Che cos’è la bromelina?
La bromelina è un enzima presente nel succo e, soprattutto, nel gambo dell’ananas.
A cosa serve la bromelina?
Molti esperti e ricercatori sono del parere che la bromelina riesca a contrastare in modo efficace i disturbi per il dolore e il gonfiore da infiammazione. Inoltre in molti concordano sul fatto che questa possa ostacolare la crescita delle cellule tumorali e l’eccessiva coagulazione del sangue. La sua assunzione viene infatti proposta per ridurre l’infiammazione, rallentare la coagulazione, prevenire i tumori e combattere l’artrite e altri disturbi reumatici, la febbre da fieno e la colite ulcerosa. Se ne consiglia inoltre l’uso in associazione all’eliminazione di cellule morte o danneggiate da ustioni, prevenire l’edema polmonare, rilassare i muscoli, stimolarne la contrazione o prevenirne l’indolenzimento dopo l’attività fisica, migliorare l’assorbimento degli antibiotici, abbreviare il travaglio e aiutare l’organismo a liberarsi dei grassi.
Tuttavia le prove a sostegno di queste proposte d’uso non sono però sufficienti; nel caso della prevenzione dell’indolenzimento muscolare la scienza sembra addirittura smentirne l’efficacia. Inoltre non risulta l’esistenza di alcun claim sui benefici dell’assunzione di bromelina che sia stato approvato dall’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare).
Avvertenze e possibili controindicazioni
Va sottolineato che alcuni studi hanno indicato che l’assunzione di bromelina potrebbe interferire con quella di alcuni antibiotici, in particolare dell’amoxicillina e delle tetracicline. Inoltre la sua capacità di rallentare la coagulazione del sangue potrebbe causare interferenze con l’assunzione di farmaci anticoagulanti e antiaggreganti; per questo potrebbe essere sconsigliata in caso di interventi chirurgici programmati. Non si hanno informazioni sufficienti a certificare la sicurezza della sua assunzione durante la gravidanza e l’allattamento. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico curante.
Negli altri casi quantità non eccessive di bromelina sono considerate sicure, fatti salvi possibili effetti avversi come diarrea e fastidi gastrointestinali. Non bisogna però dimenticare che la sua assunzione potrebbe scatenare reazioni allergiche, soprattutto in caso di allergia all’ananas, al lattice, al grano, al sedano, alla papaina, alla carota, al finocchio e al polline del cipresso e delle graminacee.
Disclaimer
Le informazioni riportate sono solo indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per avere un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
